1）海洋鍊黴菌LY-1的抗細菌物質的開發與利用
從連雲港海域潮間帶所采的土樣中分離到一株産高活性抗細菌物質的鍊黴菌LY-1。該菌株LY-1發酵産物對枯草芽孢杆菌等5 株革蘭氏陽性菌，大腸杆菌等6 株革蘭氏陰性菌有顯著拮抗作用。穩定性研究表明該菌所産抗細菌物質在121℃，pH1和pH12條件下抑菌活性均不變；紫外線照射也不影響其抑細菌活性。該抗菌産物能夠較好的抑制蠟樣芽孢杆菌和大腸杆菌的生長繁殖。
應用情況： 菌株LY-1所産抗菌物質抗菌譜較廣，并且在極端pH、較熱、紫外等條件下穩定。該抗菌産物能夠較好的抑制蠟樣芽孢杆菌和大腸杆菌的生長繁殖。在海産品及食品保鮮、生防及醫藥方面具有潛在的應用價值。
2）安全、天然抑藻劑的研發和制備
富營養化水體會導緻某些藻類的爆發性繁殖，形成水華。傳統抑藻技術由于操作時間長、難度大和費用高，限制了它們的推廣。水生植物化感物質的發現為開發安全和天然的新型抑藻技術開辟了一條新途徑。沉水植物通過其所分泌的化感物質抑制其他生物的生長。因此，我們從具有抑藻活性的沉水植物提取分離具有抑藻活性的化感組分，通過合理配方制備成抑藻劑，将其施入富營養化水體，抑制藻類繁殖，防治水華。
應用情況： 沉水植物體内的抑藻物質是其産生的次生代謝物，一般能特定性地抑制某些藻類的生長，且在自然條件下降解，具有易控制、生态安全性好等優點。目前，抑藻沉水植物的篩選、抑藻物質提取和分離工作已經順利開展。下一步将進行抑藻物質的鑒定和抑藻劑制備等工
作。
3）醫用大分子膠原蛋白提取
膠原蛋白是由動物細胞合成的一種生物性高分子材料，是重要的細胞外基質成分。膠原蛋白具有良好的生物學特性，可以作為組織的支持物，對細胞、組織乃至器官行使正常功能并對外傷修複具有重大影響。膠原蛋白在醫學方面有着廣泛的應用：原蛋白有利于上皮細胞的增生修複，促進創面愈合，可應用于燒傷、創傷的治療；膠原蛋白能誘導血小闆附着，産生釋放效應，激活血液凝固因子，用于創面和外科手術的止血，對損傷的血管起到堵塞作用，與藻酸鈣、藻酸海面、凝血增強纖維泡沫、氧化纖維素等常用止血劑相比，具有止血時間短、黏附創面的能力強、創面幹燥、不容易發生感染、創面愈合迅速，副作用小等特點，是一種理想的止血材料。
應用情況：（1）對水産品加工的下腳料魚皮、魚鱗等膠原蛋白提取工藝先進，樣品經過連雲港質量檢驗所檢測，各項指标符合國家标準，分子量不小于10萬道爾頓。（2）本工藝也可使用牛皮、筋腱等組織膠原蛋白的提取，新工藝預計降低提取與精制成本一半左右，具有顯著地經濟和社會效益。（3）目前提取和精制工藝各有專利一項在申請過程中。
4）水産膠原蛋白提取和性質的研究
“水産膠原蛋白提取和性質的研究”是在國内外對從哺乳動物中提取膠原蛋白研究的基礎上對魚鱗膠原蛋白進行研究，水産膠原蛋白中含有較少的羟賴氨酸，三股螺旋的結構更容易打開，提取和溶解性都應該優于哺乳動物膠原蛋白。采用本研究成果，提取工藝多法結合，提高提取率，既可以增加企業效益又可以降低污染。
5）連雲港地産植物天然活性成分提取和應用研究
天然活性物質的開發利用引起人們極大的關注，銀杏葉及果的利用更是成為了國際的焦點。近年來，國際上越來越多的人開始意識到白果仁的食用價值以及銀杏黃酮、銀杏多糖的保健和預防疾病的功能，被稱之為“無價之寶”，雲台山上的千年銀杏更值得我們很好地研究、開發與利用，深入研究銀杏白果及葉中的天然活性成分，分離提取其中的功能因子并予以充分利用将成為一項重要的研究課題。茶多酚(Tea Polyphends簡稱TP)，屬多酚類物質，是一種新型的天然抗氧化劑，本研究對地産的雲霧茶和野生銀杏的果、葉、葛花、葛粉以及芍藥等植物資源進行了篩選、采集，利用現代新工藝提取、分離植物天然活性成分， 可進一步通過藥效學試驗，尋找有效活性成分，研制相應的功能性食品或飲品，對促進地産優勢植物資源的産業化，帶動區域經濟的發展，研制具有特色并能符合國際規範的功能性食品或飲品具有重要的意義。
6）從苔中分離純化制備酚酸和生物堿的方法與用途研究
目前，對浒苔綜合利用的研究範圍較小，低端開發主要集中于生物質肥料和生物質能源的開發，高端利用主要圍繞食品及其添加劑，飼料、藥品以及生物活性物質等幾個方面。實驗發現，浒苔的溶劑提取物能明顯抑制米氏凱倫藻和中肋骨條藻等赤潮微藻的生長，并且檢測到此提取物中含有較高含量的生物堿。在此基礎上，通過一系列實驗，本課題進行了浒苔抑藻活性物質的分離純化工藝研究，不僅填補了國内外浒苔抑藻活性物質的研究空白，而且為其他海藻抑藻活性物質的分離純化研究提供了參考。
7）海藻酚酸類物質的分離純化方法與用途研究
江籬廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶海區，在我國常見的一種經濟海藻。在實驗過程中，我們發現江籬溶劑提取物中可能含有較高含量的酚酸，并且這些溶劑提取物具有抑制米氏凱倫藻、中肋骨條藻和塔瑪亞曆山大藻等赤潮微藻生長的作用。鑒于此，通過一系列實驗，進行江蓠酚酸類物質的分離純化研究，不僅填補了國内外關于江蓠酚酸類物質的分離純化工藝空白，而且為其他海藻酚酸類物質的分離純化研究提供了參考，具有重要的理論意義和實際應用價值。通過混合溶劑浸泡、過濾、減壓蒸幹和液液萃取等适當處理後，采用薄層層析分離，制備到4種薄層純物質。
